90 Gramos es un podcast de divulgación científica que tiene como objetivo avanzar en el conocimiento del metabolismo. Con un particular estilo narrativo, empren...
Episodio 9 - La revolución del oxígeno y la mitocondria
En este episodio viajamos al momento en el que surgieron las mitocondrias, esas pequeñas fábricas de energía dentro de nuestras células. Lo hacemos de la mano de Lynn Margulis, una científica que rompió moldes culturales y nos enseñó a mirar el mundo desde otra perspectiva. Su trabajo nos ha ayudado a entender que la vida, tal y como la conocemos hoy, es fruto de la simbiosis, de la cooperación.
Desde el Jardín Botánico de Valencia, conversamos con Juli Peretó, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Valencia, quien además de ser uno de los mayores expertos en el origen de la vida, conoció muy de cerca a Lynn.
🎧 90 gramos es una producción de METHUB y True Story con la colaboración de Atom y el impulso del Año Ramón y Cajal.
🎙️Diseño de sonido, grabación y postproducción, Daviz García de Z Studios.
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Para hacer este podcast hemos leído y escuchado la mayoría de libros y entrevistas de Lynn Margulis. Uno de los más bonitos y que mejor sintetiza sus ideas es Planeta simbiótico.
Además, hemos consultado un libro editado por Juli Peretó, dedicado a la obra de Lynn Margulis con motivo del honoris causa que recibió de la Universitat de València. Es una edición muy cuidada titulada Una revolución en la evolución.
Por supuesto, te recomendamos seguir y leer la obra completa de Juli Peretó, amigo de Lynn y uno de los mejores investigadores sobre el origen de la vida a nivel internacional.
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32:50
Episodio 8 - Los detectives del cáncer
El cáncer es ya la primera causa de muerte en muchos países. Esta enfermedad empieza siempre con una mutación en los genes clave para el crecimiento de las células. Pero, ¿una mutación maligna en el ADN siempre desencadena en un tumor?
En este episodio contamos la historia de una serie de investigadores que, como los detectives que reabren casos pasados y descubren al verdadero culpable, han conseguido cambiar el conocimiento y los tratamientos de una enfermedad que se pensaba que dependía únicamente de los genes. Ahora sabemos que su destino también viene marcado por el ambiente y metabolismo celular. Para ello, contamos con una de las mejores investigadoras en cáncer a nivel internacional, la Dra. Direna Alonso, del IRB de Barcelona.
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Puedes conocer también el trabajo de Direna Alonso en su laboratorio en el Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona (IRB) desde este enlace:
https://www.irbbarcelona.org/es/research/direna-alonso
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39:00
Episodio 7 - La velocidad
Las velocidades a las que se mueve el ser humano son cada vez mayores. En esta década, los récords deportivos se están pulverizando a un ritmo más acelerado que en épocas pasadas. Este aumento en la velocidad implica necesariamente una mayor demanda de energía. ¿Cómo ha cambiado el metabolismo para seguir estirando los límites de la velocidad?
En este episodio exploramos el nuevo paradigma del metabolismo de la alta velocidad. Lo hacemos a través de una historia en la que la vida de unos niños y niñas dependió de una carrera a contrarreloj, un ejemplo claro del cambio en el metabolismo que hoy en día está permitiendo las hazañas deportivas de la actualidad. Además, como ejemplo, tenemos el testimonio de Tao Geoghegan Hart, ganador del Giro de Italia de 2020, quien nos desgrana esta revolución en el rendimiento deportivo.
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40:55
Episodio 6 - El cerebro egoísta
En este primer episodio de la segunda temporada hablamos de un mal que todos asumimos con normalidad, que nos roba horas de sueño y que amenaza nuestra salud sin darnos cuenta, una pandemia silenciosa que todos los días pone en jaque a nuestro metabolismo: el estrés.
En este viaje tenemos a Cristina Mitre, quien nos cuenta la vez en la que su cuerpo dijo basta, que ya no podía más. Cuando su vida se paró en seco y se quedó sin energía para vivir.
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Este es nuestro primer capítulo de la 2ª temporada de 90 Gramos.
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Cristina Mitre
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35:58
El prólogo | 2ª Temporada de 90 Gramos
90 Gramos vuelve y queremos contaros qué hemos hecho durante este tiempo y cómo ha sido el proceso de creación. La segunda temporada tendrá 5 capítulos más. Con ellos terminaremos un proyecto que creemos que necesita tener un final. Como cuando uno escribe un libro o recorre un camino. Cada uno de estos episodios podrás escucharlos en tu plataforma de podcast favorita.
La sorpresa viene porque 90 Gramos va a tener un capítulo extra que haremos en un teatro en Madrid. Lo haremos en directo el martes 26 de noviembre.
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Este es el prólogo de la 2ª Temporada de 90 Gramos. El viernes 27 de septiembre, el episodio 6.
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90 Gramos es un podcast de divulgación científica que tiene como objetivo avanzar en el conocimiento del metabolismo. Con un particular estilo narrativo, emprenderemos un viaje para descubrir las historias de personas que han logrado expandir los límites de la energía y hoy representan una lección para la sociedad. Nuestro objetivo es explorar los aspectos fundamentales del metabolismo, cruciales para la mejora de la salud, el rendimiento deportivo y el entendimiento de enfermedades actuales como el cáncer o la pandemia de obesidad. Contamos historias para que puedas comprender de una forma sencilla pero rigurosa cómo funciona tu cuerpo.
El podcast lo presentan Adrián Castillo, investigador y co-director de Fissac, y Aitor Viribay, responsable del área de nutrición del equipo INEOS Grenadiers, donde contarán con algunos de los mejores científicos, deportistas y profesionales de la salud y el rendimiento humano.
En esta primera temporada, publicaremos un capítulo cada dos semanas.
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