Este es el resumen de tendencias que ha habido en nutrición durante el año 2024, y de paso también analizo si continuarán o no para el año 2025.
✔️ Inflamación
✔️ Proteína
✔️ Precio de alimentos
✔️ Gordofobia y Obesidad
✔️ AirFryer
✔️ Alertas alimentarias
✔️ Sostenibilidad, sequía y #macrogranjas
✔️ Nueva legislación 2025
📌 VIAJETAL: Gastronomía y viajes 100% vegetales
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📖 Mi quinto libro, '¿Qué pasa con la nutrición?', ya a la venta: https://amzn.to/3KkuNp8
Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0
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9:01
Entrevista a Aitor Sánchez | ElPodcastdeKMZERO
Entrevista en el podcast de KM ZERO Food Innovation Hub en el que hablamos sobre la infancia de Aitor, su pasión por la nutrición, el futuro de la alimentación y desmentir algunos mitos sobre el tema.
Programa original en YouTube:
https://youtu.be/6GKmVmcaCuQ
KM ZERO Food Innovation Hub:
https://www.instagram.com/kmzerohub/
https://www.kmzerohub.com/
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45:26
Afrontando una Navidad más saludable - Universo Sapiens
Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Radio Vitoria Gaur' de Radio Vitoria, en su sección mensual, donde hablará, en mayor profundidad, sobre alimentación saludable.
En este programa, nos hablará sobre la cómo enfocar estos días de Navidad de forma distinta.
02:15 ¿Por qué hacemos excesos en estos días?
04:15 Calidad frente a cantidad.
05:30 La compra con tiempo.
06:56 Opciones de menú más saludables.
09:45 Intolerancias y necesidades especiales.
12:07 Dulces y alcohol.
13:53 Ejercicio y otros planes durante Navidad.
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Programa original en: https://www.eitb.eus/es/nahieran/radio/radio-vitoria/radio-vitoria-gaur-magazine/detalle/9657320/
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16:40
Alimentación para dormir mejor- Universo Sapiens
Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Radio Vitoria Gaur' de Radio Vitoria, en su sección mensual, donde hablará, en mayor profundidad, sobre alimentación saludable.
En este programa, nos hablará sobre la forma de alimentarnos para conciliar mejor el sueño.
02:10 ¿Qué alimentos tomar para ir a dormir?
02:43 La cena condiciona nuestro sueño
03:31 ¿Qué alimentos no debemos consumir por la noche?
04:11 Alimentos con mucha sal
06:11 Alimentos estimulantes
08:48 Productos que producen digestiones pesadas
11:10 Dulces
12:18 Bebidas alcohólicas
13:55 Alimentos para dormir bien
15:40 ¿Cuándo es recomendable cenar?
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Entrevista en el programa del podcast Carne Cruda en su sección Consuma crudeza, dirigido por Brenda Chavez y junto Celia Ojeda de Greenpeace.
Un programa para abordar el impacto que genera todo lo que hay alrededor de esta fechas navideñas, cómo hacerlo de forma más sostenible, con menos huella pero sin generar ecoansiedad.
Puedes escuchar las secciones y programas completos de Consuma Crudeza aquí: https://www.eldiario.es/carnecruda/consuma-crudeza/
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