Buenas migas Podcast

Gerard Torres (@dr.stacking) ha visitado Buenas migas para hablar de salud cardiovascular 🏥🩺. Él es médico y residente en cardiología con un especial interés en la cardiología deportiva y el riesgo cardiovascular. ¿Todo el LDLc es aterogénico? ¿Qué suplementos debemos tomar? ¿Existe un colesterol bueno y uno malo? ¿Cuál es la mejor dieta para el corazón? ¿Cuál es el mejor ejercicio para la salud cardiovascular? ¿Por qué mueren deportistas de forma súbita? 🤔 Todas estas preguntar respondidas de manera clara y sencilla por un médico🫀

En este episodio entrevistamos a Miguel López (@nutreconciencia), Doctor en Ciencias de la Alimentación. Hablaremos de la mejor dieta para la salud, si son saludables los lácteos y los huevos, los microplásticos y los aditivos, crononutrición y el pescado actual Artículo sobre antinutrientes: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464622000081

En un mundo donde la información viaja a la velocidad de un clic, las redes sociales se han convertido en el escenario principal para hablar de cualquier tema... incluso de lo que no se sabe. Entre publicaciones sensacionalistas y consejos de gurús sin la formación adecuada, el sector de la nutrición se ha convertido en un nido de desinformación.   Cada día, millones de personas son bombardeadas con recomendaciones contradictorias: “elimina los carbohidratos”, “ayuna 16 horas”, “consume jugos detox”... La confusión está servida. Y ahí estás tú, perdido entre titulares alarmistas y promesas de resultados mágicos. La promesa de un cuerpo ideal o de una salud perfecta a menudo es más atractiva que la paciencia y la rigurosidad del método científico. El problema no es solo la desinformación; es lo que esta provoca: decisiones equivocadas, frustración y, en muchos casos, riesgos para la salud. Pero, ¿y si existiera otro camino? ¿Uno donde cada consejo tuviera respaldo científico, donde no se prometieran milagros, sino que se aportara conocimiento riguroso para tomar el control de nuestra alimentación? Es aquí donde nace Buenas migas. Un podcast que pone sobre la mesa lo que de verdad importa: la nutrición basada en evidencia científica. La mejor dieta para la salud, rendimiento deportivo, investigación, patologías digestivas, sostenibilidad alimentaria… Todo esto desde la perspectiva del rigor científico, con análisis claros, fuentes confiables y explicaciones accesibles. Este proyecto no busca juzgar ni imponer; su objetivo es simple: enseñar, aclarar y guiar. Porque llevar una vida saludable no debería ser complicado ni ser una fuente de preocupación. Una vida saludable es mucho más sencilla de lo que crees. Hoy comienza un viaje hacia la verdad detrás de la alimentación. Un viaje que te invita a cuestionar, a entender y, sobre todo, a tomar decisiones informadas. Porque la salud empieza con el conocimiento, y el conocimiento está a punto de llegar.