Agronauta

¿Qué pasa cuando mezclamos la historia del campo mexicano con un vistazo crítico a la agroindustria moderna? En este episodio, Tonatiuh Quiñones y Maite Cortés, directora del Colectivo Ecologista Jalisco, nos regalan una dosis de historia, ciencia y realidad (con su toque de ironía). Prepárate para un viaje que te hará reconsiderar tu próxima ida al súper. Maite nos lleva desde el inicio de la agricultura, cuando el maíz nos convirtió en una sociedad sedentaria, hasta la actualidad, donde seguimos atrapados entre monocultivos, plaguicidas y una desconexión total con el origen de nuestros alimentos. ¿Sabías que un jitomate realmente orgánico puede tener “costritas” para protegerse? Pues parece que preferimos los bonitos e insípidos porque, claro, en la industria todo es sobre las apariencias. Entre anécdotas sobre la primera cotienda orgánica de occidente y las ferias que buscan conectar el campo con la ciudad, Maite nos recuerda que, aunque hemos avanzado, no es suficiente. El DDT pasó de ser premiado con un Nobel a convertirse en un ejemplo de cómo no debemos confiar ciegamente en lo “científico”. Y mientras exportamos lo mejor al extranjero, nos quedamos con alimentos cargados de agroquímicos y monocultivos que empobrecen nuestra dieta y nuestra tierra. Este episodio no solo te hará reflexionar, sino que también te dará herramientas. Maite nos deja claro que el cambio comienza con preguntas simples: ¿De dónde viene lo que comemos? ¿Qué impacto tiene en nuestra salud y el planeta? Porque, al final, como dice Maite: “Somos naturaleza, no algo separado de ella”. 🎧 Dale play y acompáñanos en esta conversación que mezcla historia, conciencia para transformar el agro y, de paso, nuestras mesas. 00:00 Introducción al Cambio Climático y la Ecología en Jalisco 02:48 La Importancia de la Educación Ambiental 06:02 La Historia de la Agricultura y su Impacto en la Sociedad 08:50 El Rol de la Cotienda y la Conexión Campo-Ciudad 11:57 Desafíos en la Producción Agrícola y Certificaciones 14:45 Efectos de los Plaguicidas en la Salud y el Medio Ambiente 17:57 Derechos del Consumidor y la Importancia de la Información 20:52 La Evolución de los Alimentos y el Etiquetado 23:39 Reflexiones Finales sobre la Agricultura y el Consumo Responsable 27:20 Prácticas de Cultivo y Calidad de Alimentos 30:08 Etiquetado y Retroalimentación en Productos 32:30 Diversidad Alimentaria y Monocultivos 34:34 La Necesidad de Redimensionar Nuestra Relación con la Naturaleza 37:39 Impacto del Cambio Climático en la Agricultura 40:59 La Importancia de los Árboles en el Entorno Urbano 43:07 Reflexiones Finales sobre la Conexión con la Naturaleza Síguenos en redes sociales para más historias que desafían el status quo del campo: Instagram: agronautaio Facebook: www.facebook.com/Agronauta Linkedin: www.linkedin.com/showcase/agronauta Web: agronauta.io #AgronautaPodcast #GiganteAgroalimentario #CambioClimático #ConsumoResponsable #SostenibilidadConSarcasmo #CotiendaOrgánica #HistoriaDelCampo

¡Agroescuchas, prepárense para un episodio que les hará cuestionar el futuro de la tecnología en el agro! En esta entrega de Agronauta Podcast, exploramos los fascinantes avances de los robots biohíbridos y cómo los hongos inteligentes están hackeando el suelo para transformarlo en un “cybersuelo” lleno de datos. 📡 ¿Qué es un robot biohíbrido? Hablamos de micorrizas que no solo mejoran la salud del suelo, sino que también envían pulsos eléctricos que podemos monitorear en tiempo real. ¿Suena como ciencia ficción? Pues es tecnología real que ya se está probando en laboratorios y campos de cultivo. 🌱 El futuro del suelo está en el ecosistema digital. Desde sensores basados en hongos hasta gemelos digitales del suelo, analizamos cómo estas innovaciones prometen revolucionar la agricultura, permitiéndonos monitorear la calidad del suelo, detectar contaminantes y optimizar la productividad de los cultivos. 🤔 ¿Es ético usar robots biohíbridos? No todo es color de rosa. Discutimos los dilemas éticos detrás de estos avances, desde el uso de células animales hasta los límites de la tecnología en la naturaleza. ¿Estamos preparados para esta revolución? 🎙️ Únete a la conversación. En este episodio, reflexionamos sobre el impacto de estas tecnologías en el agro, las oportunidades que abren para la sustentabilidad y las preguntas que necesitamos responder antes de dar el siguiente paso. 🌐 ⁠Agronauta.io⁠ 🌍✨ Dale play, comparte y reflexiona. Porque el futuro de la agricultura puede estar en los hongos… y en nuestras manos. Takeaways Los robots biohíbridos están revolucionando la agricultura. Los hongos pueden ser sensores biológicos capaces de hackear el suelo. Los gemelos digitales permiten monitorear el suelo en tiempo real. El balance entre tecnología, sostenibilidad y ética es esencial. La innovación en el agro debe considerar el impacto en los ecosistemas. 00:00 Robots Biohíbridos en Agricultura 00:51 Introducción a Agronauta 02:15 La Evolución de la Agricultura y la Tecnología Biohíbrida 30:17 El Dilema de la Tecnología y la Ética 32:03 El Futuro de la Agricultura y la Sostenibilidad 35:51 Innovaciones en Energía y Biotecnología 40:41 Imaginando el Futuro: Sensores Biológicos y Más 43:38 Final #Agronautapodcast #RobotsBiohíbridos #Cybersuelo #AgriculturaDigital #Sostenibilidad #MicorrizasInteligentes #FuturoDelAgro

Título del Episodio: “El gigante agroalimentario: ¿Orgullo jalisquillo o desastre anunciado?” 🌱 Descripción del Episodio: ¡Agroescuchas, prepárense para un episodio que les volará la mente y quizá también la conciencia! En esta entrega de Agronauta Podcast, nos acompaña Erasmo Cruz Orozco, un joven activista climático con un mensaje contundente: el “gigante agroalimentario” de Jalisco necesita urgentemente una intervención. 📊 ¿Sabías que cada minuto Jalisco exporta 2.6 toneladas de aguacate, 3.8 toneladas de berries y más de 1,000 botellas de tequila? Suena como un sueño de éxito económico, ¿no? Pues no tanto. Mientras las cifras pintan un cuadro dorado, el costo ambiental y social es un desastre que pocos quieren mirar de frente. Bosques deforestados, suelos agotados y agua desapareciendo como por arte de magia. Pero hey, ¿quién necesita un ecosistema saludable cuando puedes tener aguacate para tus toasts, berries en tu smoothie y tequila en tu margarita, verdad? 🌵🍹 🌍 ¿Y el medio ambiente? Bien, gracias… o no. Erasmo nos comparte cómo industrias como el aguacate, las berries y el tequila no solo han convertido a Jalisco en un gigante agroalimentario, sino también en un ejemplo de cómo el éxito económico puede ir de la mano con la degradación ambiental y que tiene que tomar en cuenta la igualdad social. ¡Todo un combo ganador! 😬 📚 Redefiniendo el éxito. En este episodio, hablamos de datos, pero también de oportunidades de que tengamos un futuro sustentable. Porque detrás de cada litro de tequila exportado hay que conservar el agua, detrás de cada tonelada de berries está el plástico invadiendo paisajes, y detrás de cada aguacate hay un bosque que simplemente que está en peligro. 🎙️ ¿Qué hacemos con todo esto? Desde la Red Catarina Climática de Jalisco está trabajando para cambiar esta narrativa. No, quieren acabar con el tequila, ni con el aguacate, ni con las berries. Solo quieren que estas industrias reflexionen sobre el futuro de todos nosotros. Y para eso, proponen soluciones: desde la educación y el uso de datos hasta la colaboración intergeneracional. 🤔 ¿Quieres seguir comiendo guacamole y tomando tequila sin sentirte culpable? Escucha este episodio y únete a la conversación sobre cómo equilibrar el desarrollo económico y la sostenibilidad. Porque, al final, de nada sirve ser un “gigante” si no sabemos la huella que que dejamos a nuestro paso. 📌 Disponible en: 🎧 Spotify 🎥 YouTube 🌐 Agronauta.io 🍹✨ Dale play, reflexiona y, sobre todo, comparte. Porque no basta con saberlo; es hora de actuar. Takeaways La Red Catarina Climática busca incidir en políticas climáticas. Jalisco es considerado el gigante agroalimentario de México. Es crucial visibilizar el impacto de la agroindustria en el medio ambiente. La producción de aguacate, tequila y berries tiene un alto costo ambiental. Los jóvenes deben ser parte activa en la lucha por la sostenibilidad. Es necesario un cambio de paradigma en la agroindustria. La colaboración intergeneracional es fundamental para el cambio. Capítulos 00:00 Introducción a la Concientización Climática 01:28 La Red Catarina Climática de Jalisco 03:31 El Gigante Agroalimentario de Jalisco 08:12 Datos Clave sobre la Producción Agroalimentaria 14:20 Sustentabilidad y Desafíos en la Agroindustria 20:25 La Realidad de las Exportaciones Agroalimentarias 26:30 Cambio de Paradigma en la Producción Agroalimentaria 28:12 Cierre y Contacto con la Red Catarina #Agronautapodcast #JaliscoGigante #CambioClimático #AgriculturaRegenerativa #RedCatarina #TequilaSostenible #OroVerde

🌱 Agricultura Vertical: ¿El futuro del agro o un capricho caro? 🌇 En este episodio, nos fuimos full tech y trajimos a Karla García, una auténtica eminencia de HortiAméricas, para que nos explique cómo funciona la agricultura vertical sin rodeos ni promesas de unicornios voladores 🦄💡. Porque sí, todos amamos esas fotos de granjas verticales futuristas llenas de luces neón, pero… ¿realmente es tan sencillo? Spoiler: no, pero tampoco es misión imposible. 🚀🌿 Karla, que no solo lidera HortiAméricas en México, Estados Unidos y Canadá (¿algo más?), sino que también tiene su propia empresa de microgreens, nos dejó claro que la agricultura vertical puede ser tan pequeña como un cuarto de 5m² o tan grande como tu presupuesto lo permita. Pero ojo, el dinero no lo es todo; el conocimiento es clave. Sí, amigo, la planta no se va a crecer sola porque le pongas una lámpara de escritorio. 💡🪴 ¿De qué hablamos? 1️⃣ El nuevo “sexy” del agro: Agricultura vertical, su impacto local y por qué no necesitas millones para empezar. Según Karla, puedes arrancar con 15 mil pesos (¡y lámparas fluorescentes si hace falta!) siempre y cuando sepas qué haces. 💸✨ 2️⃣ Las trampas ocultas: ¿Qué pasa después de la primera cosecha? Enfermedades, fertilizantes mal manejados, y el agua que no recirculas pueden convertir tu sueño techie en un desastre. 😬 3️⃣ Luz, color y magia (de la planta): Descubre cómo los espectros de luz, como el rojo lejano o el UV, hacen más que solo verse bonitos. Ayudan a producir cultivos de mayor valor nutricional. ¿Quién dijo que la hidroponía no tenía nutrientes? 🚨🍅 4️⃣ Cadenas locales vs. exportación: Porque no todas las lechugas están destinadas a cruzar fronteras, pero sí pueden tener un valor premium si son frescas, sin pesticidas y cultivadas localmente. 🥬🍽️ ¿Es para ti? Si crees que la agricultura vertical es poner unas plantas en racks y esperar milagros, este episodio es tu llamado de atención. Es tecnología, ciencia y disciplina, pero también una solución viable para un futuro donde el espacio y los recursos serán limitados. Y no, no necesitas ser Elon Musk para intentarlo, pero sí debes capacitarte. 🧠💪 ¿Dónde escucharlo? 🎧 Disponible en: 📍 Spotify 📍 YouTube 📍 Agronauta.io Escúchalo ya y descubre por qué la agricultura vertical no es solo una moda, sino una herramienta clave para un agro más sostenible. 🌍🌟 Takeaways La agricultura vertical está en auge en México. Es fundamental entender los retos energéticos en la agricultura vertical. El perfil del profesional en agricultura vertical debe ser analítico. La capacitación es clave para el éxito en proyectos de agricultura vertical. La integración de luz natural y artificial puede optimizar la producción. La eficiencia energética es un foco de investigación en la agricultura vertical. Los microgreens son una opción viable para emprendedores. La calidad nutricional de los productos puede mejorarse con técnicas adecuadas. La hidroponía enfrenta críticas, pero tiene beneficios nutricionales. La iluminación adecuada puede mejorar el contenido nutricional de los cultivos. Capítulos 00:00 Introducción a la Agricultura Vertical 02:22 Crecimiento de la Agricultura Vertical en México 05:21 Retos y Oportunidades en la Agricultura Vertical 08:09 Perfil del Profesional en Agricultura Vertical 10:14 Importancia de la Infraestructura y Nutrición 12:21 Uso de Luz en la Agricultura Vertical 16:30 Integración de Luz Natural y Artificial 19:41 Calidad Nutricional y Demanda de Productos Frescos 21:16 Críticas y Comparativas en Hidroponía 22:36 Sustentabilidad en Agricultura Vertical 25:41 Curva de Aprendizaje en Producción Vertical 28:31 Barreras de Entrada en Agricultura Vertical 30:02 Producción Local vs. Exportación 34:23 Inocuidad y Manejo de Enfermedades 37:57 El Futuro de la Agricultura Vertical #Agronautapodcast #AgriculturaVertical #InnovaciónAgrícola #Microgreens #CambioClimático #Sostenibilidad #HortiAméricas #Agtech