Des de fa uns anys, els aliments que no tenen gluten han augmentat d’una manera exponencial. És veritat que hi ha una part de la població que té problemes amb aquesta proteïna, però és que ara fins i tot les persones que no són celíaques opten per no menjar-ne. El gluten s’ha convertit en l’enemic número u de la dieta i els aliments que no en porten es consideren més saludables. És cert que un aliment sense gluten és més saludable? El gluten ens pot engreixar? Si ets de les persones que dubten si prendre'n o no, aquest pòdcast t’interessa.
--------
18:29
Capítol 107: Què ens aporta realment el pernil de gla?
És una delicatessen, una exquisidesa de la nostra gastronomia que fins i tot les persones més amants dels vegetals inclouen a la dieta. Té fama de saludable, però realment és així? És bo per a tothom? Quina seria la dosi equilibrada d’aquest aliment? Com sabem si és autèntic? És millor que el pernil dolç? Aquestes i altres qüestions es tracten en aquest pòdcast que té com a gran protagonista un clàssic: el pernil de gla.
--------
19:08
Capítol 106: Què ens aporta realment la llimona?
Des de sempre la llimona ha tingut fama de ser una fruita molt saludable. Entre moltes altres propietats es diu que és antioxidant, depurativa, reforçant, desinfectant, digestiva… i una llarga llista de virtuts. De fet, hi ha moltíssimes persones que comencen cada dia amb un vas d’aigua amb suc de llimona, entre altres coses, per aprimar-se. Tant si ho fas com si no, aquest pòdcast et pot interessar.
--------
19:04
Capítol 105: Cal afegir suplements de proteïna a la dieta?
Només cal entrar en un supermercat per comprovar que els aliments que tenen com a suplement la proteïna estan de moda. Iogurts, llet, galetes, cereals... Sembla que les proteïnes són un equivalent a la salut i a una bona forma física. Però que hi ha de veritat en tot això? Què en sabem de les proteïnes? No n'hi ha prou amb una dieta equilibrada? Aquest primer pòdcast de l’any va d’això, de proteïnes.
--------
19:40
Capítol 104: Es pot gaudir de la gastronomia de Nadal sense tenir efectes secundaris?
Cada any és el mateix. Quan s’acosten les festes de Nadal surten tota una sèrie de consells i normes per sobreviure a aquestes celebracions. Tant és així que de vegades sembla més una època complicada que una època festiva. La veritat és que se'n pot gaudir i estar perfectament. El que no s’ha de fer és convertir una festivitat en un problema. Celebrar-la està molt bé. No deixem que els quilos ens amarguin les festes més entranyables de l’any.
España