¡Bienvenido a Sala de cata, el podcast de Bodeboca! Desde este rincón haremos un paseo sonoro por viñedos, bodegas, destilerías y rincones vinícolas de la mano ...
4x8. Dirk Niepoort y Ana Osorio, Niepoort: "Portugal es un tesoro por descubrir"
Saldamos una deuda histórica en nuestro podcast con un país del que estamos enamorados: Portugal. Para ello, ponemos el foco en Niepoort, una bodega que es todo un emblema luso por tradición y por prestigio. De la mano de Dirk Niepoort, presidente y quinta generación de la familia, y Ana Osorio, embajadora de la casa en España, conoceremos los secretos de un proyecto que además de hacer gloriosos vinos de Porto, puso en el mapa a los vinos tranquilos del Douro hace más de tres décadas; colocándolos a la altura de los más grandes. Vinos recomendados para escuchar este episodio:Niepoort Redoma 2021Niepoort Poeirinho 2021Niepoort Conciso 2021
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1:18:10
4x7. Guillermo de Aranzábal, La Rioja Alta SA: "Sabemos lo que quiere el público desde hace 130 años"
Nuestro compañero Selu Rodríguez viaja al mítico barrio de la estación de Haro para visitar La Rioja Alta, SA y conocer de primera mano a Guillermo de Aranzábal Bittner (adjunto a la dirección general y director de relaciones públicas), un talento joven que maneja un discurso maduro, cercano y ambicioso. Con él hacemos repaso por la historia de una bodega centenaria que cuenta con marcas consolidadas desde hace décadas como Viña Ardanza o 904. Vinos recomendados para escuchar este episodio:Viña Ardanza Reserva 2017La Rioja Alta Gran Reserva 904 2005La Rioja Alta Gran Reserva 904 2015
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4x6. Piamonte para principiantes
En este episodio recorremos Piamonte, una de las regiones vinícolas más importantes del mundo. Para ello contamos con Cristina Simeone y Nicola Zurlo, dos compañeros del equipo de Bodeboca que van a ir desgranando paisajes, variedades, denominaciones y bodegas de referencia para hacer una introducción a los no iniciados en este universo propio. Nebbiolo, Barolo, Barbera, Langhe... A partir de ahora serán conceptos obligatorios en el imaginario enológico de cualquier apasionado que escuche esta hora de conversación.Vinos recomendados:Borgogno Barbera d'Alba 2021Mauro Molino Langhe DOC Nebbiolo 2022Josetta Saffirio Barolo DOCG Comune di Monforte d'Alba 2019
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1:13:08
4x5. Beatriz Rodero, Bodegas Carmelo Rodero: "Lo que el mercado demanda son vinos más gastronómicos y disfrutones"
En este episodio nos trasladamos a Pedrosa de Duero, en Burgos, para conocer a fondo el proyecto de Bodegas Carmelo Rodero de la mano de Beatriz Rodero, su directora técnica. Ella y su hermana María han tomado el testigo de su padre Carmelo Rodero para seguir continuando un legado único. Recorremos los hitos del proyecto, anécdotas de juventud de Carmelo y las motivaciones de Beatriz, quien ha aportado su visión del vino a las diferentes áreas de la casa. Vino recomendado para escuchar este episodio:Carmelo Rodero Crianza
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4x4. Gloria Collell, Grupo Freixenet: "Cuando se oye abrir una botella de cava en un restaurante todo el mundo se gira"
Creció en el seno de una familia dedicada en cuerpo y alma al vino, así que Gloria Collell decidió seguir en esta senda. No es el perfil que suele acompañarnos con más frecuencia, el de elaborador; es ver el sector desde otro prisma como es el de la venta y la distribución. De su mano aprendemos cómo se crea un producto que sea del gusto del consumidor, cómo comunicarlo según el mercado al que va destinado y cómo se trabaja en un coloso como Freixenet. En este espisodio catamos:Homanaje Blanco 2023Elyssia Pinot Noir Brut
¡Bienvenido a Sala de cata, el podcast de Bodeboca! Desde este rincón haremos un paseo sonoro por viñedos, bodegas, destilerías y rincones vinícolas de la mano de enólogos, sumilleres, bartenders y expertos en el buen comer y el buen beber.
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